ម្ហូប ៨មុខ​ ដែល​គួរតែ​សាក​ល្បង ​ពេល​ទៅលេងកោះ Jeju កូរ៉េខាងត្បូង!

កម្សាន្ត៖ ពិតណាស់ នៅក្នុងទឹកដីប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង មិនត្រឹមតែមានទេសភាពធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ បូករួមទាំងកោះ Jeju ផងដែរ ក៏មានភាពទាក់ទាញឲ្យអ្នកទស្សនាមកកម្សាន្តជាហូរហែ ដោយសារមានមុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើនដែលមានរសជាតិ និងបែបអត្តសញ្ញាណផ្ទាល់ខ្លួន។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើប្រិយមិត្តមានឪកាសបានទៅលេងទឹកដីប្រទេសកូរ៉េ ហើយបានទៅលេងលើកោះ Jeju ផងនោះ សូមកុំរំលងឲ្យសោះ ក្នុងការទៅភ្លក្សឲ្យស្គាល់រសជាតិនូវមុខម្ហូបទាំងប៉ុន្មានមុខខាងក្រោមនេះ៖

១.មុខម្ហូប Grilled Black Pork

នៅកូរ៉េ មានតែកោះ Jeju ទេ ដែលមានសាច់ជ្រូកពណ៌ខ្មៅ។ ដើម្បីរក្សាភាពសម្បូរបែប ភាពផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយរបស់សាច់ មនុស្សតែងតែដុតវា ញ៉ាំវាជាមួយបន្លែ ម្ទេស និងពិសា Hallasan Soju បន្តិច ដែលដាក់ឈ្មោះតាមភ្នំភ្លើងដ៏ល្បីរបស់កោះនេះ។ ពេល​ខាំ​សាច់​អ្នក​អាច​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ស្បែក​ឡើង​ខ្លាញ់​ក្រាស់ សាច់​គឺ​ស្វិត ក្រៀម និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។ ភោជនីយដ្ឋាន Dodoreum Korean Beef & Black Pork មានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុង ងាយស្រួលសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងការផ្លាស់ទី និងរីករាយជាមួយសាច់ជ្រូកខ្មៅដុតដ៏ល្បីល្បាញនេះ។

២.អាហារប្រពៃណី

អាហារប្រពៃណីតំណាងឲ្យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់កូរ៉េ ដែលមាននៅភោជនីយដ្ឋាន Hwamok-won ទាក់ទាញអ្នកទទួលទាន ដោយសារម្ហូបជាច្រើនពណ៌ចម្រុះដាក់តម្រាបគ្នា មានដូចជា តៅហ៊ូចៀន គីមឈី សាច់ជ្រូកខ្មៅ ជាដើម។ 

៣.មុខម្ហូប Kimbap និង tteokbokki

នៅលើកោះ មុខម្ហូប Kimbap និង tteokbokki គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីពីរក្នុងចំណោមមុខម្ហូបជាច្រើនដែលពេញនិយមពីអ្នកទេសចរ។ GomEdang ជាភោជនីយដ្ឋានតូចមួយ ដែលមានទីតាំងនៅជិតកន្លែងទាក់ទាញ Oedolgae មិនសូវពេញនិយមពីអ្នកទេសចរទេ។ Tteokbokki មានរសជាតិហឹរមធ្យម ទឹកជ្រលក់ក្រែម ទន្ទឹមនឹងនេះ អង្ករក្រឡុកក៏មានរសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនផងដែរ ដើម្បីបង្វែរបទពិសោធន៍របស់អ្នកទទួលទាន។

៥.បបរខ្យងសមុទ្រ

ជាយូរយារណាស់មកហើយ ខ្យងសមុទ្រកោះ Jeju ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសមុទ្រដ៏កម្រដែលមានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ផ្ទះរបស់ Ojo Haenyeo គឺជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទៅរីករាយជាមួយបបរបបរជាមួយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗពី haenyeo (នារីសមុទ្រ) ដែលត្រូវបានគេហៅថា «នាងមច្ឆាជីវិតពិត»។ ដើម្បីចម្អិនបបរនេះ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសខ្យងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន រួចលាងវាឲ្យឆ្អិន ហាន់ជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត រួចទទួលទានជាមួយបបរ។ បបរជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិនពីអង្ករដំណើបក្រអូបកូរ៉េធម្មតា។

៦.មុខម្ហូប Ginseng Chicken

ប្រជាជនកូរ៉េតែងតែជ្រើសរើសទទួលទានមាន់យិនស៊ិនក្តៅក្នុងរដូវក្តៅ។ មុខម្ហូប​នេះ​គឺ​ផ្សំ​ពី​មាន់​ទាំង​មូល​ជាមួយ​នឹង​ឱសថ​ដូចជា យិនស៊ិន បន្លែភ្លៅកង្កែប ដែលល្អ​ចំពោះ​សុខភាព។ ភោជនីយដ្ឋាន Biwon ដែលបើកដំណើរការជាង ៥០ ឆ្នាំមកហើយ មានទីធ្លាធំទូលាយ និងមានខ្យល់អាកាស ទាក់ទាញអ្នកទស្សនាឲ្យចូលចិត្តម្ហូបនេះ។ អាហារមានតម្លៃ ១៥,០០០ វ៉ុន ក្នុងចានធំមួយ មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រូបថត៖ Biwon

៧.គុយទាវ សាច់ជ្រូក Guksu

គុយទាវសាច់ជ្រូកមានប្រវត្តិយូរលង់ណាស់មកហើយ តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩០០ ហើយតែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងពិធីមង្គលការប្រពៃណីរបស់ប្រជាជននៅកោះ Jeju។ ចាន​គុយទាវ​សាច់ជ្រូក​មាន​ ​គុយទាវ​ឆ្អិន រួច​បន្ថែម​ទឹកស៊ុប​ពីលើ​សាច់ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​ស្តើងៗ ខ្ទឹមបារាំង​ ស្លឹក​សារាយ សណ្តែកបណ្តុះ បន្លែ​បៃតង​។ នៅកោះ Jeju អ្នកថែមទាំងអាចស្វែងរកហាងគុយទាវដែលមានហាងជាង ១០ ដែលបម្រើម្ហូបនេះដែលមានទីតាំងនៅជិតៗគ្នា។ កន្លែងខ្លះដែលភ្ញៀវអាចស្នាក់នៅរួមមាន Samdae Guksu, Jamae Guksu, Sisters Noodles... រូបថត៖ Hedonistk។

៨.ប៊ឺហ្គឺ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រអាហារសមុទ្រ និងម្ហូបប្រពៃណីទេ Mooger Burger អាចជាគោលដៅសម្រាប់អ្នក។ 

ប្រភព៖ zingnews